日: 2012年5月20日

久々にお米を炊いた気がする…最近お弁当に使ったり使わなかったり程度なので、中々冷凍のストックが減らなかったけど。

また小分けして冷凍(･∀･)
キャベツが安かったので、キャベツと豚肉、酒とブイヨンと塩コショウで蒸し煮。
以下、キャベツに火が通ってカサが減っていく様子をどうぞ。




蓋はそのうち閉まるものです(･∀･)
今日は実家に帰らなかったので、家でのんびり。料理もまとめて作り置き…というほどでもないけど。
久々にポテサラ作った…割とジャガイモの形を残す、帝国ホテル風……スイマセン、言い過ぎました。
後は味噌汁と、トッピングたっぷりの納豆、上記の米とキャベツ…ちょっと量多すぎた(ｘ　ｘ)

最近なんだか色々読みたいものとか多くて、時間がもうちょい欲しい感じ。
というか週末あと１日プリーズという現実逃避な気もするけど。
また５時半起き生活にしようかな～と思うものの、朝置きたって頭が働いていないから結局無駄な気がしてorz
一日８時間寝たいですって人間だからなぁ…orz

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先日100均で買った砥石で包丁を研いで以来、
食器洗いスポンジがすぱすぱ切れます。

個人的には、業務用レベルの切れ味に到達して欲しい。
先日のルクエで作った納豆ぺペロンチーノ（こちら参照）、良かったんですけど、この後ルクエの油汚れを洗うのがタイヘンでして。もう、ほんとルクエの油汚れって落ちにくい。
という反省のもと、もう一度フライパンに戻ろうと。
こうなったら、フライパンひとつで作るナポリタンみたいに作ってしまえと。
■材料
パスタ　１人分
ニンニク　１片
オリーブオイル　適当
みりん　大匙１
醤油　大匙１
納豆　１パック…タレも。
水　３００cc
フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて火をつけ、油がふつふつして香りが立ったら水投入。
水が大体沸騰したらパスタ投入。
みりんと醤油と納豆のタレも入れる。

アルデンテ頃に水が丁度なくなる。

お皿に乗せて、上に納豆乗せて出来上がり。今回はキムチトッピング。これもいけてた(･∀･)
鉄板は海苔(･∀･)

うん、フライパンの方がルクエよりも圧倒的に洗いやすい(･∀･)
あれー？この水の量、確かクックパッドにあった、マ･マーのフライパン１つでナポリタン、みたいなレシピを記憶の中で参考にしたつもりだったんですが、見つからない…まとめサイトにはあるけど実体が削除されてるみたい…。
確か、二人分で作るときは３００ccだから水２倍…てすると、多い、みたいなのを見た気がします。多くなるにつれて、水は減らして行った方が良いみたいです。１人分しか作ったことないけど。
納豆カルボナーラ（これも）とか明太マヨパスタとか、この辺本当に美味しいんですけど、パスタ系はいまだに彼氏に食わせる…というか、見せる勇気がありません。面倒くさいことにやつがイタリアンでバイトしてたことがあって料理上手なので、何言われるか分からんってのがあるんですが。
これって人に食わせて良い物でしょうか…。
今久々に明太マヨパスタのエントリー見たら、６拍手も頂いていてビックリした(･∀･)

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