食費は1ヶ月1万円・・・じゃない今日この頃

投稿者: やかん (Page 1 of 1277)

健康で文化的な最低限度の生活をしているつもりの30代独女@一人暮らし。
食費は1ヶ月1万円。

ジャガイモの白だしバター煮

今日の晩ごはん。

作り置きと残り物

単に鶏がらスープの残りに、ご飯と乾燥わかめ突っ込んで、塩少々入れたもの。

鶏がらスープとわかめの雑炊

この行平鍋は一人暮らし開始直後にホームセンターで購入した500円前後のモノで、メーカーも分かりませんが、もう10年は使っています。程よくインスタントラーメンサイズ。

作り置きに追加。ジャガイモの芽が出始めたので、一気に消費。

ビフォー

水をひたひた弱に入れて、白だし大匙1、みりん大匙1、バター1片入れて弱火でコトコト煮ただけの適当料理ですけど、なんかめっちゃ優しい味で美味しいものになりました。

アフター?

多分こっちが出来上がった写真だと思うけど前後が分かりにくい・・・
この鍋は去年買ったもので、これです。

フライパン1つで作るパスタを作ったり、切り干し大根煮を作ったりと、インスタントラーメン1人分を作るにはちょっと大きいと思いますが、おかず作りには便利いいサイズです。

その他使う頻度の高いアイテムはこちら・・・ボウルもザルも軽量カップもピーラーも大匙小匙も五徳(スライサー兼おろし金)も全部100均です。

まな板以外100均

大匙兼小さじ、メモリつきの大は小を兼ねるタイプです。フルに入れたら20mlなので、大匙1+小匙1という中途半端な量ですけど。

拡大するとメモリがついてる

いつものお玉も100均。

このお玉も100均

100均アイテムも一人暮らし初期から使っているものばかりですから、中々長持ちしますね~。

100均じゃないのはこちら、無印のシリコンおたま、関孫六のシリシリ器(人参千切り器)ですね・・・まな板はつい最近購入したニトリの軽量ヒノキまな板です。めっちゃいいです。それまではやっぱり100均のぺらぺらのプラスチックまな板を使っておりました。包丁も関孫六・・・包丁は確か引き出物カタログで貰ったやつですね~。

無印のシリコンお玉、関孫六のしりしり器

引き出物カタログといえば、うちの土鍋ご飯も引き出物カタログより我が家にやって来たものです。コレなんですけど。

炊飯器は一人暮らし最初から持ってなくて、最初は100均土鍋で炊いていました。100均土鍋もいいですけど、1合しか炊けないので「作り置き」にならないという点で、面倒でした。

最近何となくキッチンもすっきり片付いていないなあと思っていたのですけど、さっきのリュウジ兄さん@地上波より片付いているわとちょっと安心しました。またおいおい、使っているものを載せていきたいと思います。


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今週の作り置き

今週の作り置き。久々に切り干し大根煮なぞ作りました。

スープ、切り干し大根煮、もやしナムル、鶏がらの身


ここも緊急事態宣言出てますので、買い物回数減らしたいし。

今日の晩ごはん

大家さんが下さった白菜と鶏団子炊いたやつと、自作品


切干大根うまい・・・大家さんのごはんも優しい味・・・

前回載せた鶏がらは三日三晩火にかけて(朝晩火を入れなおすだけですけど)こんな感じに。

鶏がらスープ


寒いところに置いておいたので、私の予定では脂が固まっていてスプーンで取り除ける予定だったんですけど・・・全然液体・・・えぇぇぇぇぇ。仕方ないのでキッチンペーパーで油吸収。
身はほぐして保存。骨がほろほろに砕ける状態になっていて、ほぐし難かったです。

最近のおやつ。業務用ホイップクリームを買って、楽しんでおりました。

自作まるごとバナナ(スポンジ無し)

キャベツ1玉100円だったり、アボカド3玉180円だったり、バナナ2袋200円だったりと、最近は野菜が安くて助かります。

安かったもの・・・


安さ基準で買うものを決めるので、買った後何作るか悩む事も多いですけど。

土曜日朝ごはん。

シュトーレン、スムージー

土曜日晩ごはん。これをリメイクして・・・

スープの残り

こう。

スパイスカレーに

金曜晩ごはん。

サラスパ


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