日: 2015年1月27日

急に思い立って、ネギ味噌作りました。

ググったレシピで作ったのですが、ネギ2本という指令に対し、私が用意した葱が立派過ぎるような…明らかに1本で2本分あるような太さ。切ってる途中でいくらなんでもこれは多すぎるだろう？という気になり、1.5本程度のみを使用しました。炒めてカサが減るから大丈夫かなぁとも思ったのですが。

結果、イイ感じに出来上がり(･∀･)
味見してみて、仮にあのネギ全部使ってても、大丈夫そうかな～と言う気がしました。
試しに、おにぎりに使ってみました。

美味しゅうございました(･∀･)
本日の晩御飯。
昆布＋干し椎茸の出汁で、ネギと白菜が幅を利かせている湯豆腐。

左上は正月余り物の揚げ物…食べないと永久に冷凍庫を占領するorz

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