ヘソで茶を沸かす日々

作り置きスープ

急に気温が上がったせいか、なんかスッキリしなくて、久々にコーヒー淹れました。
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久々ついでに、鶏ガラスープを取りました。
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取立てほやほやのチキンストックを使って、チキンベジスープ。
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セロリは葉っぱまでぶち込んでます。
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ブラックビーンズとレンズマメが入っているため、煮込んだらこんな感じの色になりました。
右側のはカリカリゴボウ。
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どちらも美味しゅうございました(・∀・)
その他最近作ったもの。
納豆おろしパスタ。
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豆腐ステーキきのこあんかけ。
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大根餅。コレは今日のお昼。
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2件のコメント

  1. チャーリー

    スープのことにはコメントせねば、と思い見きり発射なのですが、
    チキンベジスープは完成したものの色彩が
    ブラジルの家庭料理『フェジョアーダ』みたいだと思いました。
    大根餅はやかんさんのブログで初めて知りましたが、
    いつか食べてみたいです。

  2. やかん

    チャーリーさんこんばんは~(・∀・)
    まさにフェイジョアーダの材料のブラックビーンズを使っていますので、
    同じ系統の色になったのだと思います!
    もっと肉肉しくして、トマト缶入れたら大体フェイジョアーダですかね(・∀・)
    大根餅とか芋餅とか、何となくクックパッドから学んだ料理ですが、
    摩り下ろした野菜に片栗粉混ぜて、フライパンで焼くと
    イイ感じに餅っぽくなります(・∀・)

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