急に気温が上がったせいか、なんかスッキリしなくて、久々にコーヒー淹れました。
久々ついでに、鶏ガラスープを取りました。
取立てほやほやのチキンストックを使って、チキンベジスープ。
セロリは葉っぱまでぶち込んでます。
ブラックビーンズとレンズマメが入っているため、煮込んだらこんな感じの色になりました。
右側のはカリカリゴボウ。
どちらも美味しゅうございました(･∀･)
その他最近作ったもの。
納豆おろしパスタ。
豆腐ステーキきのこあんかけ。
大根餅。コレは今日のお昼。
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スープのことにはコメントせねば、と思い見きり発射なのですが、
チキンベジスープは完成したものの色彩が
ブラジルの家庭料理『フェジョアーダ』みたいだと思いました。
大根餅はやかんさんのブログで初めて知りましたが、
いつか食べてみたいです。
チャーリーさんこんばんは～(･∀･)
まさにフェイジョアーダの材料のブラックビーンズを使っていますので、
同じ系統の色になったのだと思います！
もっと肉肉しくして、トマト缶入れたら大体フェイジョアーダですかね(･∀･)
大根餅とか芋餅とか、何となくクックパッドから学んだ料理ですが、
摩り下ろした野菜に片栗粉混ぜて、フライパンで焼くと
イイ感じに餅っぽくなります(･∀･)