鰯の手開き

刺身用の鰯が6尾で180円…と、お得げな感じだったので、給料日直後だし良いかと思って買ってみました（･∀･）

頭を落として手開きで。

写真撮ろうと思ったけど、両手使うから一回途中経過撮ったこれが限界。

塩を振りかけて、

お酢を入れて、キッチンペーパーをかぶせて冷蔵庫で休ませる～。

と、ここまでしてですよ。
実は冷蔵庫にもらい物の賞味期限の短いうどんがあったのを忘れて魚を買ってきてしまったという。
というわけで、ワカメうどん。
ついでに里芋サラダとブドウ……orz

鰯は明日までしっかり酢でしめようっと。

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