月: 2015年11月 (2ページ目 (23ページ中))

あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ！
目玉焼きを焼いていたら、目玉焼きが爆発したんだ！

えぇ、いつも通り100均のスキレットで目玉焼きを焼いてました。
100スキをしっかり温めて、ちょっと油分が足りないかなと思ったので、全体にまわすのも兼ねて多めの油で目玉焼きを焼き始めました。
水入れてしばらくしたらボーン！と、蓋が一瞬浮き上がり、軽くファイアー！となって蓋が元の位置に戻りました。ちょっとビックリしたｗ

そんな感じで今日のブランチ。

鶏ハム目玉サンド

昨日の晩御飯。

鶏ハムとパンとスープ

あまりに寒く、昨晩夜中の１時に夜食・・・

暖かい蕎麦・ウェイパー＋醤油スープ

一味（カイエンペッパー）もたっぷり入れて、熱々で頂きました。
流石に温まりました。

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見た目は全然フランスパンじゃないですけど。

焼き上がり。

混ぜ合わせた段階

２倍ってこのくらいだよな・・・

同じ分量なのに、生地が蓋まで到達していた前回の１次発酵はどう考えてもやりすぎだった感。
それでも問題なくパンになりましたけど。

まとめます

スパチュラ使って簡単に何回か折りたたむような感じでまとめ、２次発酵へ。
暖かい鍋のそばに置いておきました。

２次発酵

焼き上がり。

やっぱりクープは出来ないな～。
本当は２５０度で焼かなきゃいけない所を、うちのオーブン上限の２３０度でやってるしなぁ。
それでもちゃんと美味しいパンにはなりますけどね～。

今回は強力粉だけなので真っ白

強力粉100％、完全にフランスパンの味です(・∀・)
コレはコレで美味しいけど、やっぱ私はライ麦入りが好きだな～。

昨日寝る前に下味つけてた鶏ハムを鍋に放り込んでたので、
朝ごはんは鶏ハムサンドイッチ。

鶏ハムサンドイッチ

うちのオーブンはトースターに毛が生えたような、かろうじて９０～２３０度の温度調整と
コンベクションの弱々しいファンが付いてる、展示品処分で買った安物です。
device styleのCO-10って機種らしい。

うちのオーブン

すぐ壊れそうな見た目の割りに、もう８年くらい頑張ってくれてます。最近音が怪しいけど。
パンだろうがケーキだろうが何でも焼けますが、庫内の高さが低いのが難点（＞＜）

次に買うとしたらどんなだろう・・・。

こんな所だろうなぁ(・　・)
 

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