キャロットケーキ

5月の家計簿明細更新～。ザ・忘れてた。
今月も頑張ろう～も何も、もうしばらくPCとiPadによる圧迫が続きますな。
気を引き締めて、無駄遣いをしないようにせねば (｀・ω・´)
昨晩急にキャロットケーキを作りました。
人参を消費するめどが立たなかったので(´・ω・｀)

人参　1.5本（1～2本適当で良いと思う）摩り下ろし
砂糖　ヨーグルトの砂糖４つ
ホットケーキミックス　200g
卵　2個
サラダ油　ダラーっと一まわし…100ml以上、200ml以下かな…。
オールスパイス、シナモン　適量

ぐるぐる混ぜて180度で30分くらい焼きました。

適当にカットして今日のお昼にもって行きました。
美味しいんだけど、上にクリームチーズのフロスティングが無いから超物足りない気がする…。
キャロットケーキはやっぱり上にこういう白いのが乗ってて欲しい(･∀･)

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