ヘソで茶を沸かす日々

すっごい横着したカルボナーラ

先週末に作ってみたやつ。
卵1個と粉チーズ大さじ1、豆乳があったので豆乳を大匙1/2くらい。←豆乳あったから入れてみたけど、豆乳も牛乳も生クリームも別に無くても問題なし。
とりあえずこの3つを混ぜておきます。
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ベーコン無いので変わりにソーセージ1本をスライスして、
オリーブオイル無いのでグレープシードオイルで軽く炒めて、水を300~350cc投入。
ここで味付け用の塩コショウを適量入れてしまう。
まだ全然沸騰してないけど、そのままパスタ入れてしまう。
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水分がちょっと残っているかな~くらいで大体アルデンテちょっと前なので火を止めて、さっきの溶き卵投入。
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全体的に混ぜて、もう一回火をつける。
卵が固まらないように、けどチーズがちょっと溶けてくれるように弱火と言うか遠火で。
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ちょっと火を入れすぎたかな~と思うけど、塩コショウして出来上がり。
大体カルボナーラです(・∀・)
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今気付いたけど、チーズは卵の中じゃなくてフライパンの方にパスタと一緒に入れてしまえば良いじゃん!!(゚Д゚)


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3件のコメント

  1. ぽんた

    こんにちは
    あ~っ!美味そう)^o^(
    やかんさんのカルボナーラを食べたつもりで~
    今日もお昼は、オールブランに
    無調整豆乳と無脂肪ヨーグルトを入れて・・・
    楽です~(^^ゞ
    そういえば・・・
    花粉症が、まだ来てないな・・・?
    ヨーグルトが、効いちゃったかな~(^^)v

  2. nails

    こんばんは^^
    さすが、ベテランですね!
    僕みたいなペーペーとはわけが違いますね!
    そんな風にサッとアレンジが効くようになりたいです。

  3. やかん

    >ぽんたさんこんにちは~(・∀・)
    オールブランに豆乳とヨーグルトですか~おいしそうですね(・∀・)
    グラノラにヨーグルトは良くやるんですけど、
    更に豆乳を入れるっていいですね!
    そろそろ本格的に花粉ですね~。
    私はせいぜい1~2日ほど目が重くなるだけなのですが、
    黄砂の方がきついですね…また車が汚くなる…orz
    nailsさんこんにちは~(・∀・)
    ほんと適当なんですけどね…もうどこまで手が抜けるかと言う(笑)
    あるものだけで作ってるので、とてもアレンジとは言えませぬ(;´д`)

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