日: 2013年2月26日

ブリのあらに塩コショウを強めにして、日本酒たっぷりとレモンとバター一片で酒蒸しにしてみました。
先日の久々の鮭のホイル焼きが美味しかったので、おんなじ方向の感じでやってみようかと。
クッキングシートで包むの無理だから、フライパンで酒蒸し。



そもそもブリってクセが強いから、吉と出るか凶と出るか不安だったんですが、吉でした（･∀･）
なんか洋風あら炊きって感じで美味しかったです（･∀･）
ブリ98円だったし～（･∀･）

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