肉じゃが的な

大体肉じゃがの材料に
フライパンで軽く焼き目をつけた豆腐を入れてみました。
最近は人参もジャガイモも、極力皮付きのまま使ってます。
皮は皮でおいしいし皮付近に栄養あるし、楽で便利(･∀･)
圧力鍋ビフォー

圧力鍋アフター。水分以外見た目変わらない…。

一週間、お弁当のおかずはコレでした。
途中までは毎日朝晩火にかけて、最後のほうは冷蔵庫で保存で大丈夫でした(･∀･)
お弁当持っていく時も冷凍ご飯が保冷財みたいになるし(･∀･)

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