玉葱スープ

今回は新玉葱（しか無かった）。
マーガリンで軽く透き通ってしんなりする程度に炒める。

水入れて、コンソメ、塩コショウで味を調えて溶き卵まわし入れて出来上がり。
早いぜ。

フレンチオニオンスープみたいにあめ色になるまで炒めるんじゃなくて、
軽く炒めるだけだとさっぱり味で食べやすいです、光熱費もそんなかからないし（･∀･）
そしてこのくらいの炒め方の場合、マーガリンで炒めるのが絶対お勧めです。
サラダ油よりオリーブオイルよりバターよりも、マーガリンの方がこのスープでは何故か美味しいんです。
不思議。
このスープ、今日で三日目。
明日までこのスープ。
朝晩火入れはしっかりと（･∀･）

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