解凍

冷凍庫のカマス、解凍せずに使います。
ネギと生姜を軽く油でいためた所にカチカチのカマスを突っ込んで、

酒と水を入れ蒸し煮。塩コショウで味付け。

鶏胸みたいに、切らない事にはどうしようも出来ないもの以外は、大体こういう雑なことやってます。
そんなこんなでココしばらくのご飯色々…というか数日間は同じものが続くの巻き。

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