具沢山サラダ

暫く前にカルディで買ってたキヌアを使って、サラダにしてみました。

我が家のボウルじゃ大きさが足りず、フライパンをボウル代わりにして大量のサラダが出来上がりました。
（既にタッパーやお皿に多少移した後）
が、本日の晩御飯は実家ご飯の貰い物で大体済ませたので、軽く味見。

うん、美味しい(･∀･)
数日はお弁当含め、これが主食。
ちなみに材料は
・キヌア
・レンズ豆
・オリーブ
・胡瓜
・トマト
・人参
･ジャガイモ
・アボカド
・オクラ
・レタス
・ひじき
・しめじ
・パプリカ
・ピーマン
・レンコン
・ブロッコリー
・セロリ
・鶏モモ
・ゆで卵
・お酢、マスタード、オリーブオイル、クレイジーソルトを適当に混ぜたドレッシングで。
こういう具沢山のサラダ、大好きなんですけど、作るの面倒くさいんですよね…単純に食材が増えれば増えるほど面倒くさいorz

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