土鍋でお米を炊くとき、通常は土鍋の穴からしっかり湯気（雰囲気的には蒸気と言うべき？）が出てくるまで強火、それから弱火で７分くらい炊いて火を止めて、最低１５分は蒸し…とするのですが。が。が。
今朝ご飯を炊いた時、うち、超火力弱いので、どうせ湯気がしっかり出るまで時間あるから…と思って雑用済ませてたら、気がついたらすでに吹き零れ終わった後みたいな。おそらく土鍋の穴から蒸気がしっかり出始めてから１~２分経過したくらいだったと思うのですが、その時点から火を止めて蒸らしにしたわけです。
結果としてとてもきれいに炊けていたのです。
失敗だと思ったのに。
お米炊きは奥が深い…。
こんな風にして冷凍庫に入れているのですが、お弁当用タッパーと大きさ合わないんだよなぁ…
今日、とても美味しい桃を食べました。
１個で５００円…いや、千円くらいの贈答用、千疋屋レベルのクオリティ。
大きくて甘くてホントに美味しい、いつも食べてる桃とはぜんぜん違って、種の周りがすっぱくないの！
それが２個で３００円台。
理由はおそらく福島県産だからでしょう。
出荷されてる分は検査済みで基準をクリアしてるんでしょうから（基準の信用度はさておき）いいものを安く頂ける機会として活用させて頂きます。
ただ、このクオリティがこの値段で…と考えると、生産者の辛さはいかばかりかと。
大人はもう、今更、ねぇ、て感じで私の周りは躊躇い無く食べる人ばかりなのですが、自分が食べるのはともかく、小さい子に対してはやっぱ躊躇いがあったりする訳です。
生産者は悪くないのに。
ねぇ。
先週の休みから、聖☆お兄さんを一気に読んでしまいました。ゆるさが好きだー(・∀・)
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