やかんログ

食費は1ヶ月1万円・・・じゃない今日この頃

日別: 2017年2月19日

普通の日曜日

あぁ畳んでない洗濯物が山になって私を呼んでいるorz

今日の晩ごはん。
具沢山味噌汁、昨日のレトルトおでんの出し汁も流用してます(爆)

味噌汁、サラダ、漬物、ひじきふりかけご飯

大根と豆腐入れ忘れたから、明日追加しようっと。

私はスープを週末に量に作って、朝晩火を入れ温めなおしながら、無くなるまで食べ続けてます。どれくらいで無くなるかは、その時次第。一応今まで、スープが悪くなったことはありません。基本的に家は寒いし、台所に太陽は当たりません。危険を感じるほど暑い場合は冷蔵庫に鍋ごと入れますが。

でもやっぱ、出汁取り立ての日・・・冷蔵保存してた出汁でもいいんだけど、味噌溶きたての日が一番美味しいんだよなー。
糠漬けも糠から取り出したての切り立てが一番美味しいんだよなー。
かといって毎日やるのはちょっと無理orz
土鍋ご飯だけは、炊き立てでなくてもあんまり遜色を感じないんだけどなー。

 

 


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今週の作り置きと、買い物

今週の作り置き。あとは残り野菜でスープ作る予定。

今週の作り置き

野菜の値段が大分落ち着いてきたので、ついつい野菜沢山。

刺し子の花布巾で晒を使い切っていたので、普通の布巾用(主に食品の水を切る綺麗な布巾用)に晒買いました。

新しい晒げっと

アマゾンで10mで600~700円くらいだったので、結構お得(・∀・)
キッチンペーパーでもいいんだけど、なんかゴミになるしなー。
とりあえず調理終了時には、煮沸消毒して干す予定。
ベビー用品も電子レンジで消毒する昨今では、レンジでも消毒でもいいのかもですね。あとでググろう。
さっそく漬物切る時にこれでキッチリ水分拭いたら、綺麗・・・

ちょっと良いお値段の人参しりしり器げっとしました。
貝印だから多分切れ味良いだろうと思って・・・と、いざ来て見たらビックリする大きさ。

おおお写真が逆向き;;;大きいけどボールにもちゃんと引っかかるようになってて使いやすい

100均の五徳と比較するとこの大きさ

今までの人参を切る苦労は何だったんだってくらい早い。

美しい・・・

超早い。
あっという間にここまで出来た。

早生キャベツと人参に塩して縮めて、冷凍してたレモンとお酢入れて

昨日の晩と今日のお昼。

レトルトのおでん、ちょっとしょっぱいけど美味しい


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