白菜と豚の酒蒸し鍋

最近はこれが完全にメインの主食なので、100斤の土鍋だと深さが無くてちょっとしか入らないので
深めのフライパンでやってます。

ちょっと気分転換になべ底に昆布を敷いてお酒を入れてみました。
これが大正解(･∀･)
その上に白菜と豚、その上に葱としめじをぱらぱら。
最近のマイブームのつけダレ、はゆず胡椒を溶いたゆずポンです。

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