カテゴリー: 清貧料理2020 (1ページ目 (63ページ中))

今週の作り置き。久々に切り干し大根煮なぞ作りました。

ここも緊急事態宣言出てますので、買い物回数減らしたいし。

今日の晩ごはん

切干大根うまい・・・大家さんのごはんも優しい味・・・

前回載せた鶏がらは三日三晩火にかけて（朝晩火を入れなおすだけですけど）こんな感じに。

寒いところに置いておいたので、私の予定では脂が固まっていてスプーンで取り除ける予定だったんですけど・・・全然液体・・・えぇぇぇぇぇ。仕方ないのでキッチンペーパーで油吸収。
身はほぐして保存。骨がほろほろに砕ける状態になっていて、ほぐし難かったです。

最近のおやつ。業務用ホイップクリームを買って、楽しんでおりました。

キャベツ１玉100円だったり、アボカド3玉180円だったり、バナナ2袋200円だったりと、最近は野菜が安くて助かります。

安さ基準で買うものを決めるので、買った後何作るか悩む事も多いですけど。

土曜日朝ごはん。

土曜日晩ごはん。これをリメイクして・・・

こう。

金曜晩ごはん。

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当初白菜漬けや糠床に入れようと思っていたのですが、
ツイッターで見た、つくりおき食堂まりえさんの柚子茶作ってみようと方向転換しまして(・∀・)

この冬は、ゆず茶を作ってみませんか？

材料2つ【氷砂糖でカンタンゆず茶】

ゆずは皮と果肉を全て使うので、ゆずの魅力を余すところなく楽しめます。

お湯で割って飲むだけでなくお料理にも活用できますよ。

氷砂糖の澄んだ甘さとゆずの香りに癒されます。

作り方⬇️https://t.co/FQm9EaCs6d#PR pic.twitter.com/3nSmD09C6J

— つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) December 10, 2020

休みの日ご飯は手抜き。ただし野菜たっぷりで栄養はよろしいかと。

お昼ごはん。

そんなこんなで、今日のコレが今年最後の料理になるかと。

年賀状とかやるべき事は既に終わりまして、めっちゃ休みをエンジョイしております(・∀・)
今、換気扇回してるだけで部屋の気温が激下がりしましたが、外は寒いんですな・・・引き篭もってるから知らんけど。知らんけど、築５０年超の木造アパートだと、室温は外気温にめっちゃ影響受けるんですよねー。

休みももう真ん中まで来たのかと思うと切ない・・・。

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