カテゴリー: 赤貧料理 (5ページ目 (8ページ中))

キャベツは節約の味方ですな。
■材料
キャベツ10枚
豚こま50ｇくらい
塩胡椒
コンソメ…小さじ１くらいかなぁ。
豚こまに塩コショウで下味をつけます。
あれば白ワインかお酒を軽くまぶしたらいいと思ふ。

キャベツと豚肉を交互に重ねていきます。
肉はハッキリ言ってお情け程度しかありません。
気が向いた所にコンソメをぱらぱらと入れておきます。

ルクエって絶対蓋閉まらないですよね。
でもレンジに7分くらいかけてたら、閉まるから。

適当に切り分けて召し上がれ。
まったく見栄えしないけど、美味しいですよ(・∀・)
見栄えするように作るなら、キャベツと豚肉を重ねて、ロールケーキ状に丸めて、ルクエの高さにあわせて幅を切りそろえて、切り口が上に来るように並べていけばいいと思う取りやすいし。
ロールケーキ状に巻いたのを、ルクエの横幅にそろえて切って、さもロールキャベツをルクエで作ったかのように作るのもありだと思う。
けどそんなことすると、端っこがあまって出てきそうでイヤだな。
ちなみに、材料の塩胡椒をやめて
・鷹の爪
・日本酒
・料亭白だし
・にんにく少々
を使用すると、もつ鍋風の、キャベツ蒸しになります(・∀・)
でもそれだったら、ルクエとか電子レンジじゃなくて、土鍋でやればよかったな…
と、食べる時に思ってしまいます。
美味しいんですけどねー。

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■材料
・キャベツ10枚
・アンチョビ１缶
・黒胡椒
・にんにく半片、すりおろし
・オリーブオイル、適当
先日購入したキャベツ(大)85円前後。

キャベツ10枚ほどをちぎって電子レンジにかけます。
今回もまたルクエに入るサイズじゃないのでお皿で。
５００Ｗで６分かけました。

頂き物のアンチョビがまだ何箱かありまして、賞味期限も切れてるしいい加減使おうかと…。

キャベツ以外の材料を混ぜ合わせます。
アンチョビは汁ごと使用。

電子レンジで火を通したキャベツ、ちょっと縮みました。

水でシメてさらに絞りました。
適当にキッチンバサミでちょきちょき食べやすい大きさに切ります。

先ほどのアンチョビソースと混ぜ合わせて出来上がり。
超美味しかったです(・∀・)
この材料でお酒にちょうどいい感じだったので、サラダ感覚で食べる場合は、キャベツ倍くらいあっていいかも。
～～～番外編～～～

せっかくなので半分くらいをパスタとあえました。
（パスタ200ｇほど茹でて、晩御飯と、２食分のお昼ごはん分出来ました。）
キャベツはまだ普通の一玉分の大きさあります。
パスタは１ｋｇで２００円くらいだったかな…超安いやつです。

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