俺達のリュウジ兄さんがレンジだけでパスタ作っておられたので、私もフライパン1つで作るパスタの応用として実験してみました。
リュウジさんレシピでそのまま作ればいい話なのですが、リュウジさんレシピのパスタ100ｇは私には多すぎるのと、うちのレンジ500ｗなのとで・・・
本家のレシピはこちら。
とにかく手早く超旨いパスタが喰らいたい人にはこれ！
レンジにパスタ、ソーセージ、玉葱と調味料ぶち込んでチンするだけの
【レンジソーセージのペペロンチーノ】
洗い物は最低限、美味しさは無限大！
時間がないときのテレワーク飯にも超オススメです
レシピはこちら！https://t.co/LcDvQ2fXTl pic.twitter.com/CCyDoCITc6
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 27, 2021
んで本家では水240cc・・・大匙１半のめんつゆを入れるレシピでは220ccになっているので、単純計算で80ｇのパスタなら水分が192cc・・・で良いのかなぁ？
パスタ80g強、水210cc
普段パスタ80ｇでフライパン１つパスタ作るときは、水350cc入れてるけふこの頃なので、すごく少なく感じます。
結局日和って水210ccと麺つゆ大匙１と小さじ１入れてみることにしました。
いいんだ、今日は実験だ。
あとはザクザク具材を切って入れていきまして
めんつゆ大匙１＋小さじ１
アニキレシピではラップをせずに電子レンジとなっているのですが・・・ミニトマトが爆発しそうで（切ったけど）軽く上にラップを乗せました。
んでとりま500ｗで13分・・・10分頃にトマト爆発の心配がなくなったので、いったん止めてラップを取り払いました。
んで13分後・・・いい感じだけどちょっとアルデンテ過ぎて（一般的には丁度いいのかも知れん）、水分だらけ・・・うーん。
500ｗで13分
水分を合わせて200ccでやっていれば、この段階で1～2分放置していれば程よい感じになった気がします。
とりまプラスで3分レンジにかけたら、大体良い感じになりました。オリーブオイル少々たらす。
プラスで3分かけて、納豆とタレをオン
こんな材料ですけど納豆乗せます。納豆パスタは最後に納豆乗せる教徒です。
優しい味で美味しゅうございますが途中で飽きたので、塩一つまみ＋レモン汁たっぷり＋胡椒たっぷりでパンチを効かせました。
【良き】
十分に美味しく頂けるパスタであり、タッパーで全て完結するので洗い物がタッパーと包丁まな板だけ。包丁要らない材料であれば完全にタッパーで完結する。素晴らしい。わたくし鍋やフライパンから直接食べるのは抵抗あるのですけど、タッパーには抵抗ナス。
【微妙かなぁ】
野菜（特に玉葱とブロッコリー）がやっぱりレンチンの味。炒めずとも鍋で茹でた方が確実に美味しいし5分以上早く出来る。もう少し濃い味にしたら気にならないかもですが、あんまり味濃いと食べて疲れるんですよね。
パスタだけレンチンでやって、なめたけと海苔かけるだけのパスタとかならレンジでいいなと思ふ。
今回の反省を踏まえ、また今度試してみよう(・∀・)
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