漬物が美味しい

昨日の晩ごはん。分かっちゃいたけど多すぎ。ほぼ残して次の日へ。

作り置きと、白菜漬けと取り出したての糠漬け

今日の晩ごはん。

作り置きご飯、さすがに量減らしたけどお腹ぱんぱん

漬物器欲しいな～と考えていたのですけど、縮みさえすれば何だかんだジップロック（大）に、結構収まるんですよね～。

1株の白菜（1.3kgほどの小さめ）がコレ

重石もむちゃくちゃですけど。

白菜こんな感じで重しをかけてました

それでもちゃんと美味しい白菜漬けになりました。漬けてる途中、これしょっぱ過ぎるんじゃないかとドン引きしてたんですけど。良かった良かった。

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