豆鯵の南蛮漬け

豆鯵見つけたので、この家に来て以来、初めての揚げ物しようかな・・・と。

豆鯵と南蛮酢

蓋を盾にして頑張ったけど、はねまくって、顔に熱い油が飛んできたわ！

野菜たっぷりで主菜副菜、兼ねる感じに。

今回の南蛮酢は白ご飯.comのレシピで、出汁たっぷりの優しいお味(・∀・)

美味しいんだけどやっぱ揚げ物面倒くさい。
揚げ焼きにしたって跳ねるもんは跳ねるし。
大家さんが差し入れしてくださるのを待とう（ぉ

しかし、たまねぎが３玉で３９８円だった衝撃・・・そういえば最近玉葱が高いと思ってたけど、
玉葱産地佐賀の大ダメージ（ベト病大流行）の影響か・・・orz

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