ヘソで茶を沸かす日々

かぼちゃのニョッキ

長らく冷凍庫に放置されていた茹でかぼちゃを解凍&温め。
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クックパッド先生に聞いてみたら、かぼちゃの1/3程度の薄力粉があれば、どうにかなるようでした。
そして最後の小麦粉が丁度よく残っていたので、全部消費。
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こねこね。かぼちゃは皮付きです。
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大体粉っぽさが消えて、まとまりました。
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伸ばしてカットして
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適当に成型してフォークで型付けして、白玉みたいな感じで茹で。
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同じく冷凍庫にあった鶏挽肉も消費。
玉ねぎと鶏挽肉と豆乳でクリームソース風なものを作りました。
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本日の晩御飯。
茹で汁使ってオニオンスープ作って、卵と最後のピザ用チーズもイン(・∀・)
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ニョッキ、なかなかモチモチしていました。
まだ半分以上残ってるけど、お腹にずっしり。
美味しゅうございました…けどトマトソースの方が好みだな(・∀・)
しかしモチモチ感を求めるだけなら、片栗粉入れればいいような気がしてきた…。
これで冷凍庫、あとは葱がちょこっと残っているだけになりました!(・∀・)


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2件のコメント

  1. nails

    こんばんは^^
    すごい!!
    すごいですよ!(笑)
    なんでも作れちゃいますね^^

  2. やかん

    nailsさんこんばんは~(・∀・)
    そんなに褒めて下さって、ありがとうございますー!(・∀・)
    昔バイト先のハイスペックなおばちゃんが、
    「売ってるものだって何処かの誰かが作ってるんだから、自分らだってやれば作れる!」
    と言っていました(笑)

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