塩豚とキャベツのブレゼ（蒸し煮）

塩豚はきつめに塩と砂糖をして、3日くらい冷蔵庫に放置した後、
すぐに使いそうではなかったので冷凍庫へ入れてました。
初めてこの鍋使います。IKEAのSeniorっていう鋳物鍋です（･∀･）
蓋の裏にはストウブのような突起が付いております。

豚肉適当にカットして炒めます。

軽く焼き色つけまして、キャベツ投入して、水をコップ一杯くらい入れました。
ついでに冷凍してたミニトマトも入れました。
ココまで、このコンロが火加減調節出来ない仕様のため、卓上IHで。

仕込み始めたのは日曜昼で、夜、朝、また夜、と火を入れなおして、
しばらく放置して、出来上がり～（･∀･）

胡椒ぱらぱら。
これはマジ美味しい（･∀･）
鍋大きいから、もうちょっと量を多めに作っても大丈夫だな（･∀･）

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