カテゴリー: 清貧料理2012年 (37ページ目 (48ページ中))

刺身用の鰯が6尾で180円…と、お得げな感じだったので、給料日直後だし良いかと思って買ってみました（･∀･）

頭を落として手開きで。

写真撮ろうと思ったけど、両手使うから一回途中経過撮ったこれが限界。

塩を振りかけて、

お酢を入れて、キッチンペーパーをかぶせて冷蔵庫で休ませる～。

と、ここまでしてですよ。
実は冷蔵庫にもらい物の賞味期限の短いうどんがあったのを忘れて魚を買ってきてしまったという。
というわけで、ワカメうどん。
ついでに里芋サラダとブドウ……orz

鰯は明日までしっかり酢でしめようっと。

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最近ちょこまかと隅っこに登場していたキムチ。
実はかなりハズレで美味しくない…ので加工しようかと。
ちょっと実験的にやったことない事を…実験はいつものことだけど。
マヨ炒めにしようと思って、フライパンにマヨ入れて、その上にニンニク置いてみる。
それから火をつけて、マヨを溶かして豚肉（酒と塩コショウで下味済み）入れて、キムチ入れて炒める。

出来上がり。
そんなにマヨの感じはしないので、マヨラーだったらもっとマヨ入れたらいいかも。
美味しくなかったキムチが十分美味しくなりました、よかった(･∀･)

豚キムチとご飯に、ついでに納豆をトッピング。
タイヘン美味しゅうございました。久々にがっつり(･∀･)
量が多かったのでスープはこのまま明日の朝ごはん行き。

左側の物体は切干大根とワカメの南蛮酢に漬けたような感じの物。
お酢、味醂、醤油、砂糖、唐辛子…に水で戻した切干大根とワカメを入れて混ぜるだけ。
最後にゴマ油たらーん。

楽ですぐ出来て美味しい～(･∀･)

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