ヘソで茶を沸かす日々

カテゴリー: 清貧料理 (1ページ目 (761ページ中))

文明の利器って凄い

春に購入していたハンディブレンダーに、フードプロセッサ用のアタッチメントが付いていまして。(適当にタイムセールで選んだやつで、私が買った時は4000円切ってました)

何回かは使った事あったんですけど、今回初めて鶏胸をやってみたんです。適当に皮ごとカットして放り込んで・・・

鶏ミンチだ・・・

すごい、めっちゃ鶏ミンチじゃん。1回で鶏胸1枚余裕で処理できるわ。こんなにしっかりと出来るんだ。ついでに卵と生姜と玉葱突っ込んで回しまして。

鶏つみれ、

すごい、めっちゃラクじゃん。鶏胸2枚分をあっさり鶏団子に出来ました。左半分が玉葱と生姜入り。右半分が玉葱と生姜と人参とゴボウ入り。

鍋に入れたり味噌汁に入れたりお昼ご飯用のスープに使ったり、とても良かったです(・∀・)

スムージーの粉砕度合いはミキサーの方が上かなあと思うのですが、兎に角使いやすいし洗いやすい。


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苦手なインスタントラーメン攻略

今週の作り置きは、買いだめしたミックスビーンズ使って、スープ作ろうかなと。

ミックスビーンズ戻し中

先週のご飯。

先週の作り置き

9/24

9/25

9/26

9/27

9/28

9/29

9/30 残り物

先日、好みではなさ過ぎてちょっと困っていたインスタントラーメンをどうにか攻略しようと思いまして。
なんだか匂いがダメなのと、旨みに欠ける感じでしたので、お酒、香味野菜(玉葱)、その他野菜(もやし)作戦で行ってみる事にしました。

お酒で作る

お酒200cc使って野菜茹でて、麺はいったん別鍋で油を落とす感じでお湯で洗い、それから普通にラーメン作成。

結果、ちゃんと美味しく食べられるものが出来ました!(・∀・)

10/1

でもインスタントラーメンにここまで労力割きたくないですな。


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