ヘソで茶を沸かす日々

マビキ

結構大きくて立派なマビキの切り身、買ってみました。
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シイラ系のお魚がお手ごろ価格の季節ですね。
切り身で売られている魚が安いのは嬉しいです(・∀・)
ちなみに立派な鯖(余裕でまな板はみ出すサイズ)が2尾で198円で売られていたのですが…あー、この時のサイズ感。
捌くの面倒でorz
バター醤油味のムニエルにして、玉葱とシメジの炒め物を付け合せに。
あとは昨日の残りのパスタで、緑が無いなぁ…と思っていたら「ピンポーン♪」と。
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大家さんがゴーヤチャンプルー下さいました!あとアイスも!
お陰さまで緑が添えられ、デザートまで。何これ完璧すぎる。
美味しゅうございました、ご馳走様でした(・∀・)
「シイラ」じゃなくて「マビキ」?違いは何?と思ってググって見たのですが、
シイラの地方名が「マビキ」なようですね。ハワイでは「マヒマヒ」…あぁ、パサパサのあいつか!
フライやムニエル用の切り身で売られている姿ばかり目にするのですが、足が速い上にアニサキスがいる事があるので、刺身にはあまり向かないから、だそうな。
そうかそうか…。
と思ったけど、鯖を刺身(特にゴマサバ)で食べる文化圏には説得力が無いわー。
うーん、まぁ、魅力的な刺身には見えないけど…。
あれー、室内温度、さっきまで32度だと思ったけど、34度に上がってる…
クーラー入れちゃおっかな(・ ・)


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2件のコメント

  1. pierre小姐

    やかんさんこんばんはー
    鯖を刺身で食べられる圏内ってすごいわー
    うちのあたりも新しいのんをくれたりするのですが、
    それでも鯖の刺身はまだ人生で五回ぐらいしか食べたことないとよ!
    めっちゃうらやましい環境ですわん~~
    あと、「安すぎバイ」ってのがすごいばいー(笑)

  2. やかん

    pierre小姐さんこんばんは~(・∀・)
    刺身用の鯖、九州では普通のスーパーでも売ってますよ~!
    稀にアニサキスに当たる人も居るようですが…というか同じ人ばかりが何回も当たっているような…。
    美味しいものは、やっぱり地域によって色々ですよね~!
    逆に、こちらの方で刺身用のサンマを見かけるようになったのは、ここ最近ですね…
    サンマの刺身は人生で5回くらいしか食べたこと無いです!
    旅の楽しみもありますが、今まで食べられなかったものが食べられる冷蔵技術の発達、
    ありがたいです~(・∀・)
    「安すぎバイ」っていうの、さすがにこのスーパーだけですw
    あとこのスーパーには「買わなやろー!」てのがありますw

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