土鍋でお米を炊く

私は炊飯器を持っていません。
代わりに持っているのはコレ。

ていうかあんまりお米食べないんですけど、久々に炊きました。
盛大に吹き零れた。
お米は小食の敵なんですな。
無理して食べると腹痛くなるorz
大体２～３合まとめて炊いて、割とすぐ食べそうな分を冷蔵、後は冷凍保存します。
うちでは大体、土鍋の穴から湯気が上がるまで中～強火。湯気が上がったら弱火にして大体７分です。おこげにするなら火を止める最後の１０秒を強火で…とか言いますが、そんなことしたら土鍋の焦げが取れにくくて面倒だからしません。
後は最低１５分くらい蒸らす。
出来上がり。

水とか火加減とか時間とか、結構適当でもちゃんとお米が炊けます。土鍋でやる前は、土鍋炊飯って何かきっちりやらなきゃ炊けないようなイメージがあったのですが、全然そんなこと無いです。あまりお米にこだわりが無いので、炊飯器より美味しいと断言できるのかどうかはよく分かりませんが。同じく土鍋でお米を炊いている会社の人たちは絶対土鍋と言ってるから、やっぱり美味しいのかな。
炊飯器も美味しいけど、土鍋も美味しいですよ、てことで(・∀・)
光熱費は土鍋の方がお得っていう情報をネット上で見ますけど、プロパンでも電気よりお得なんだろうか…誰か教えてくださるとウレシス。