この間スーパーで気になった「いさき」なんですけど。

イサキ・・・？

いや、どう見てもフエフキ系の顔してるんですけど。こいつをイサキとか呼ぶ方言あったっけ・・・いや聞いたこと無い。イサキはイサキのはず。
ここのスーパーではいつも「ウマヅラハギ」を「カワハギ」と書いて売っているんですけど、それはまあOKだと思います。本物のカワハギのことをわざわざ本ハギって言ったりするし。
大きさはそこそこありましたけど、今見たら６８０円・・・フエフキ１匹680円って随分良い値段ですな。

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鍋続き。
最近のマイブームは、土鍋にお酒大匙4～5、塩小さじ1で、肉とか野菜とか適当に入れて、蒸し煮風にする鍋です。そこにごま油、オリーブオイルを１回しとか、バターを１片入れても美味しいです。
おススメ具材は長芋でして、洗って皮付きのまま1cm幅くらいの輪切りにして、鍋に入れます。ホクホクでもシャキシャキでも、どっちでも美味しいんですわこれが(・∀・)（別に長芋に火が入っていなくても害は無いので。）

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