カテゴリー: 清貧料理2014年 (8ページ目 (57ページ中))

意味不明なタイトルになりましたが。
料亭白だしとウェイパーをあわせたスープに、ネギ、生姜、ワカメを入れます。

またまた重曹を使って、素麺を茹でてみました。
今回は湯きりした後、洗わずに使ってみます(｀・ω・´)

ワカメ素麺ラーメンの出来上がり。

おぉっ、今回は素麺が完全にラーメン！
ワカメと白だしとウェイパーがイイ感じに合っていて、とても美味しゅうございます(･∀･)
そうか、素麺は重曹使って茹でても、洗ってしまうと「かん水」臭まで洗い流してしまうんだなー。
重曹使って素麺を茹でる時は、湯きり後に洗わない方が良いみたいです(･　･)

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いつもの納豆ペペロンチーノに梅干を入れてみました。
梅干が入る分、醤油は適当に減らしてみました。

できあがりー。

どんなもんかと思ったけど、さっぱりしてて美味しい！(・∀・)
秋の乗り放題パス、どうするか考え中…
ぎりぎり３日取れるのだけど、最終出社日と大切な結婚式１件に挟まれたギリギリの３日…むぅ。
というかココ暫くスケジュールがギチギチな感じ(×　×）

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