カテゴリー: 清貧料理2013年 (46ページ目 (49ページ中))

冷凍蕎麦、何気に初めて買った気がします。
レンジで2分程度で済ませられるって、便利だなぁ…3玉で198円ってのが割高なような気もするけど。
本日のお昼(兼朝ごはん)
海苔と納豆と麺つゆかけて出来上がりー。

晩御飯は、日本酒とコンビニで買ってきたチョコ、鯵南蛮の残りを1尾…で現在中途半端にお腹一杯。
でも何か食べたい…チキンラーメンを激辛にして食べようかな。
なんか昨日から晩御飯がデブまっしぐらな食べ物っぽいけど。
まぁいっか。
デブまっしぐらといえば、ケンタの肉米肉なバーガーがとても気になるのです。
ネタとして食べておきたいわー(･∀･)

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小あじゲット(･∀･)
刺身用って書いてあるけど、南蛮漬けにします。
一匹だけ刺身にしました。
小さい上に刺身包丁無い上にそもそも下手なので、結構悲惨な見た目の刺身になりましたが美味しかったです(･∀･)

頭落として内臓とぜいごとって、ビニール袋に小麦粉と一緒に入れてしゃかしゃか…
これやってる時、鯵って絶対どこかが手に刺さるんですよね…
大目の油で揚げ焼きに。
この家に引っ越してきてから、キッチン狭すぎるので揚げ鍋もオイルポットも処分したので、
ものすごく久し振りに揚げ物。

そんなこんなで出来上がり。

アジやイサキを捌いた時は、極力アラで出汁をとるようにしています。
昆布入れて、頭がごろごろごろ（内臓は取り除いてます）…見た目は悪いけど、アジはガチです。
別に生臭いとかありません。これが生臭かったらブイヤベース全否定ですわよ奥様。

ただ、ザル＋キッチンペーパーで綺麗に濾せばいいんでしょうけど、私はただ適当にガラをすくって捨ててるだけなので、食べるときよく骨が入ってくるんですよね…。
お酒飲みながら料理してたので、出来上がる頃にはこっちが出来上がってます状態(･∀･)

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