カテゴリー: 清貧料理2013年 (43ページ目 (49ページ中))

味付けは醤油、味醂、酒で、クックパッドのレシピよりちょい味薄めというか味付け系は半分くらい。それでも結構しっかり味。
美味し(･∀･)
豆腐1丁27円とは思えないメインのおかず感！(･∀･)

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筋肉料理人さんのレシピでたまたま知った油塩鶏、
いつか作ってみたいと思っていたのを、ついに作ってみました。
塩と砂糖をした一口大の鶏胸肉を、酒とオリーブオイルで煮るやつです。
今オリーブオイル無くて、グレープシードオイルしか家にないので、グレープシードオイルでやってみました。

う　ま　い　ぞ　ー　(ﾟДﾟ)
超簡単で、あっという間に出来ます。
残りのゆで汁で、先日のあまりのブロッコリーも温め・・・美味し(･∀･)
出来上がり直後は完璧プルプルだったんですが、フライパンをちょっと放置している間に火が通り過ぎたかな…それを差し引いても美味しいんですけど、ギリギリの火加減を極めたら更に良さそうです。
やばい、今後は鶏胸＝油塩鶏にしてしまいそう。

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