清貧料理2012年アーカイブ - 16ページ目 (48ページ中)

これはキュウリをごま油で炒めて、キムチの元で味付けしたもの。
なぜわざわざ炒めたかと言うと、キムチの元が賞味期限切れまくりだから。
勿論、全然問題ないけど。
でもやっとキムチの素、使い終わりました。
キムチの素って味が濃くて、そんなに量使わなくて済むから、長持ちするんだよな(･　･)

塩と砂糖をまぶして２～３日寝かせた鶏胸の茹でたやつと、茹で汁で作ったワカメスープ。
前日とこの日のコロッケ、もともと１個４８円くらいなのが半額＆５パーセント引き。
私はいつもカレーコロッケです。
鶏胸は沸騰したお湯にいれて、１０秒くらいで火を止めて蓋をして余熱で火を通すやつ。

これは良く分からないけど、ナスの味噌汁と、ナスのレンジ蒸しと、豚ゴーヤ炒め。
最近ゴーヤを炒める時は、マヨネーズ炒めが多いです。

先日買った、ジンのボトルが、もう半分くらい…えーーー(´・д・`)
今月の食費は今の所、417円/日です。
あー、先月の家計簿まとめをアップするの忘れてた…orz
先日、キャベツ１玉７７円で購入しました。
そろそろキャベツの季節が近づいてきたのですね…。
ちょっとググって見たところ、月の食費１万円は、レアといえばレアなようで。
私の場合は
・食べる量は、ココイチ的に２００gトッピング無しで十分ガッツリと思っている。
・まとめて作った同じものを食べ続けるのが平気。
・野菜の差し入れがある。
・国産鶏胸が１９円/１００gなスーパーがある。
・野菜は基本１００円以下の物を買って、何を作るか後で考える。
・外食は限りなく零。
この辺がポイントかなぁ…

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大分前に賞味期限切れかけだった気がするアンチョビがまだ１缶残っていたので、それ消費。
缶詰だから、大丈夫。
ニンニクをオリーブで軽くいためてアンチョビ全部投入。
パスタ茹でる。

パスタ(２人分)茹でてるところにキャベツ投入。確か７枚。適当にカット。

茹で汁少々入れて、混ぜる。

２人分強が出来たけど、私が食べるだけであり、明日の晩御飯もコレです(･∀･)
アルデンテとか気にしないから大丈夫(･∀･)

アンチョビ１缶汁ごと入れたので、塩加減が心配だったのですが、丁度良く出来ました。
良かった良かった。