カテゴリー: 清貧料理 (77ページ目 (761ページ中))

ポテサラ問題以降、ポテサラ食べたいなーと思っていたのですが

ジャガイモ１週間くらい放置してただけですよ？（・×・）

そして混ぜる段階で、マヨネーズが殆ど無いのに気付くというorz

仕方ないのでマスタード混ぜました。
別に十分食べられますけど、明日マヨネーズゲットしたら、残りにはマヨ足そう。

↓応援クリックして頂けますと、励みになります(・∀・)

最近やたらめったらカレーばかりなのは、ラタトゥイユで作るスパイスカレーが簡単で美味しいからです。
その日その日で作り方が一定じゃないんですけど、今日はこんな感じで作りました。

材料はこちら。

家にあるスパイスはこちら・・・最近までコリアンダー無かったんですけど、クミンとターメリックさえあればカレーの雰囲気になると思います。オールスパイスって、引っ越してくる前からある気がしてきた・・・。

ニンニクと生姜、少量の油で軽く香りを出します。ちょっと油がぶくぶくなる程度。少量の油なのは、ラタトゥイユに既に大量の油が入っているから。

そしたらラタトゥイユを適当な量入れます。

本当はカレー単体で食べたらちょっとしょっぱいぐらいに調味するものらしいですが、私はカレー単体で食べて丁度美味しい程度に味付けしてます。なぜなら、絶対ご飯よりルーの方が多く、最後はルーだけ食べる事になるからしょっぱいと困るのです。上から撮った写真だとルーの多さ分からないですけど。

そんな感じで今日の晩ごはん。

めっちゃお腹いっぱいです。

↓応援クリックして頂けますと、励みになります(・∀・)