ヘソで茶を沸かす日々

カテゴリー: 清貧料理2017 (105ページ目 (125ページ中))

土鍋ご飯

今日の晩ごはん

作り置きで晩ごはん

新しいお米の袋を開けたてだからか、たまたま今日が火加減水加減が良かったのか、ご飯がとてもつやつやに炊けました。

つやつやに炊けたご飯


お米の炊き方もこだわれば何か開眼するモノかもしれませんが、相変わらず適当です。
適当でも炊けるんですもの。


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次の味噌作りと今週の作り置き

今週の作り置き。

漬物、ほうれん草下茹でしただけ、セロリ葉と人参の胡麻油炒め、何日か前に焼いた半額ひらす

あとは味噌汁。

味噌汁残り、トマトサラダ残り、ひらす残り、リンゴと今週の作り置き少々

 

今回の味噌の分量
・塩 130g
・大豆 250g
・麹 417g(甘酒で使ったため中途半端)

今回の塩はコレ

そういえばこの塩の隣に減塩の塩なる物が売っていたのですが、高度すぎて意味分からなかった。

大豆を潰して混ぜて

密封してシンクの上の棚へ

さて、洗濯物畳まねば。


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