カテゴリー: 清貧料理2014年 (3ページ目 (57ページ中))

先日の久々の家ご飯。
豚小間を使って、キャベツ、ニラ、エノキ、ニンニク、味醂、白だしでモツ鍋風の鍋。

火が通ると、ペシャンコ。

唐辛子もたっぷり入れて、焼酎のお湯割と共に頂きました。

温まったー！(･∀･)

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先日の妙に美味しかったおにぎり、もう一度再現してみたいと思い、色々調べてみました。
あの日のご飯、いつもより固めだったなぁと思っていたのですが、やっぱり固めに炊いた方がいいのですねφ(・ω・ )
握り方もふんわり握るように意識して、ちょっとリベンジ。

お昼ごはんに一つ食べてみましたが、うん、中々イイ感じ(･∀･)
今回は真面目に米と水を計量しましたが、米250ｃｃの水300ｃｃ、おにぎりはこんな感じで良さそう。

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