投稿者: やかん (898ページ目 (1349ページ中))

ただいま南の島におります。
更新はもうちょっと先になります(・∀・)

↓応援クリックして頂けますと、励みになります(・∀・)

意味不明なタイトルになりましたが。
料亭白だしとウェイパーをあわせたスープに、ネギ、生姜、ワカメを入れます。

またまた重曹を使って、素麺を茹でてみました。
今回は湯きりした後、洗わずに使ってみます(｀・ω・´)

ワカメ素麺ラーメンの出来上がり。

おぉっ、今回は素麺が完全にラーメン！
ワカメと白だしとウェイパーがイイ感じに合っていて、とても美味しゅうございます(･∀･)
そうか、素麺は重曹使って茹でても、洗ってしまうと「かん水」臭まで洗い流してしまうんだなー。
重曹使って素麺を茹でる時は、湯きり後に洗わない方が良いみたいです(･　･)

↓応援クリックして頂けますと、励みになります(・∀・)