投稿者: やかん (488ページ目 (1349ページ中))

何を血迷ったか、牡蠣を買ってしまいました。

初めてこういうの買う

お値段298円。

生食用なんですけど、火を入れます。
牡蠣、食べたことが無い訳じゃないけど、母が昔死に掛けたという事情により家で食べた事が無く。
調理法も良く分からないので適当にやってみます。

オリーブオイルでニンニクを温め

日本酒を入れ

軽く洗って塩をした牡蠣とシメジを入れ、軽くグツグツ。

作り置きと、牡蠣のオイル酒煮とでも言うような感じの物。

やばい、これはけしからん。
けしからん美味しさ。
また買ってしまいそう、てか、2パックくらい余裕でいける・・・いかんいかん。

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まだ読んでる途中なのですが、今日の料理やケータイ大喜利で活躍されてるの土井善晴先生の「一汁一菜でよいという提案」がとても良いです。

家庭料理はおいしくなくてもいい

料理にもドレスコードがあって、ハレの日はハレの日の料理、ケの日は普通の料理でいい。
沢山品数作る必要は無いし、美味しくなくても良い。
「普通に美味しい」と今の若い人たちがよく言うけど、それが正しい。
無理する必要は無いし・・・と、料理の原点に帰る様な漢字で、一人暮らしにも家族持ちにも、肩の力が抜けてとても参考になると思います。

最近Yahoo!ニュースのゆうこりん離婚記事で、ゲス夫が盛付けが綺麗で「味が普通」のゆうこりんの料理をマズイ云々・・・と言うのを読んで、普通が一番美味しいし、普通の料理を普通に作れるってめっちゃ女子力高いじゃん、と思ったのですが、「一汁一菜でよいという提案」を読んでいると、やっぱ普通でいいんだよね！と余計に思います。

そんなこんなで今日の晩ごはん。
温めなおしただけ。

作り置きde晩ごはん

なんだろう、昨日一昨日と大差ないと思うのですが、物凄くお腹いっぱいで、味噌汁は明日の朝へ。

そうそう、今まで使っていた鯵煮干が無くなったので、
今日のお弁当に持って行ったお味噌汁からは普通のいりこ出汁になりました。
いりこは勿論、そのまま具にします（爆）
久し振りのいりこ出汁、美味しいな～（･∀･）

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