投稿者: やかん (1051ページ目 (1349ページ中))

本日も昨日の続き。
鯵は貰い物を冷凍してたもの。
味噌汁には卵を落としてみました。

味噌汁の中でポーチドエッグ状になった卵、好きなんですよね～(・∀・)

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久々にこの漬物容器を使いまして、ナスに塩をまぶしたものをぎゅーっっと。

途中からはもう手で蓋を押す感じで。

その後更に手で絞って、わさびを少々の醤油で溶かして、茄子全体に和えました。
本当はカラシ漬け風にしようと思ったのに、カラシがそもそも無かったからワサビにしてみたというのはここだけの秘密だ！
適当にネギも混ぜてみて…

やばい、ナスの神光臨（自画自賛）
マジ美味いわコレ。お酒に合うわー！今日は日本酒じゃなくてウォッカとオレンジジュースでスクリュードライバーなところが残念だけど。

と言うわけで本日の晩御飯。具沢山味噌汁がメインディッシュ。
流石にナスは漬物的な感じなのでｗ
道の駅で買ってきた、馬鹿でかい茄子（長ナスなのか不明）３本入りで100円と言う安いナスが大活躍(・∀・)

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