今日は料理してないけどそれでも豪華ですわよ奥様

今日の晩ごはん。

鯖味醂、卯の花リメイク：チーズ焼き、潮汁、鯛飯、鶏モモと野菜のグリル、大家さんの南瓜サラダ、糠付けのかくや

全て余り物ですが、美味しゅうございました。
ごちそうさまでした～(・∀・)

気温が上がってきたのか、3日に一度かき混ぜる程度で全然余裕だった糠床が、1日かき混ぜないだけで表面が酵母で真っ白になるように。糠床自体はとても調子よく、気が向いたタイミングで適当に足しぬかしてますが、糠床自体が美味しい状態です(・∀・)
でも今の時点でこんなに酵母が元気なら、梅雨ごろには冷蔵庫に入れないと厳しいだろうなあ。
ココの所は少し冷えるけど、急に半袖になりそうだな～

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