あぶってかもの丸干し

やっと梅雨明け！
昨日は疲れて途中で記事を終わらせてしまったのですが、
昨日のうちに干物作成も終了しております(・∀・)

強めに塩をまぶしただけの”あぶってかも”の丸干しもやってみました。
丸干しはとりあえず、すぐ食べる分だけ作りました。

残りの塩をまぶしたものは冷蔵庫で熟成中。
当たり前だけど丸干しが一番手軽だな…(笑)
そして干物も丸干しもそれぞれ美味しゅうございました。
小さい魚なので面倒臭いですが、刺身も少し作りましたｗ
昨日は大分リリースして量も控えめ（クーラーボックスの蓋がちゃんと閉まる程度）だったので、
開き方もだいぶん綺麗(・∀・)（当社比）

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