やかんログ

ヘソで茶を沸かす日々

ブリの酒蒸し

2013年2月26日 /

ブリのあらに塩コショウを強めにして、日本酒たっぷりとレモンとバター一片で酒蒸しにしてみました。
先日の久々の鮭のホイル焼きが美味しかったので、おんなじ方向の感じでやってみようかと。
クッキングシートで包むの無理だから、フライパンで酒蒸し。
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そもそもブリってクセが強いから、吉と出るか凶と出るか不安だったんですが、吉でした（･∀･）
なんか洋風あら炊きって感じで美味しかったです（･∀･）
ブリ98円だったし～（･∀･）


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清貧料理2013年

2件のコメント

  1. ぽんた

    おはようございます
    今日も、寒いですね・・・
    あらあら～♪
    美味しそう～)^o^(
    このつまみで、飲みたいな・・・まだ朝だけど(笑)

  2. やかん

    ぽんたさんこんばんは～（･∀･）
    今日も寒いですね～(×　×)
    ブリとレモンの風味が思った以上に合っていて、
    お手軽で美味しかったです(･∀･)

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