お疲れフライデー 2017年3月24日 / やかん ワインが3本で1080円だったんですよ~。以下略。 昨日の牡蠣のオイル酒煮がとても美味しくて煮汁が勿体無かったので、煮汁再利用して鶏胸を煮ました。 鶏胸と余り物 うん、牡蠣の方が美味しいorz ああ、余計な事を知ってしまったorz 鶏胸を入れて気付いたのですが、基本的に油塩鶏だったんだな。 そこに牡蠣を入れてたんだ。 で、残った煮汁でリゾットに。 残った煮汁でリゾット 油+塩+米だよなぁとか気にしない。 気付けば今日は家計簿の締め日・・・明日やりますorz Tweet ↓応援クリックして頂けますと、励みになります(・∀・)
牡蠣のオイル酒煮 2017年3月23日 / やかん 何を血迷ったか、牡蠣を買ってしまいました。 初めてこういうの買う お値段298円。 生食用なんですけど、火を入れます。 牡蠣、食べたことが無い訳じゃないけど、母が昔死に掛けたという事情により家で食べた事が無く。 調理法も良く分からないので適当にやってみます。 オリーブオイルでニンニクを温め 日本酒を入れ 軽く洗って塩をした牡蠣とシメジを入れ、軽くグツグツ。 作り置きと、牡蠣のオイル酒煮とでも言うような感じの物。 やばい、これはけしからん。 けしからん美味しさ。 また買ってしまいそう、てか、2パックくらい余裕でいける・・・いかんいかん。 Tweet ↓応援クリックして頂けますと、励みになります(・∀・)
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