あんまりお腹空いていなかったけど、贅沢にココナッツミルクを使って南国風なスパイスカレーにしました。
いつも通り、ベースは作り置きのラタトゥイユを使っています。

ココナッツミルクカレー


美味しかったけど、ココナッツミルクの油脂がちょっとヘビーだったかな。


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