釣行時のお供、おにぎりと暖かいお茶。
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昨日は一箇所目は風が強く、全然釣れないので、風を避けられそうな別の場所へ移動。
水温下がったせいか、激渋…。釣果はアジゴ、木っ端クロ(メジナ)、スズメダイ、メバルでしたが…
もうスズメダイでOK!って感じで、サビキでガンガンあわせながら強引にスズメダイを釣りました。
と言う事で、意外に美味しいスズメダイ(あぶってかも)の干物を作ります。
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頭ごと開いても良いんですけど、干し場所節約の為に頭を落として内臓取っちゃいます。
腹でも背中でも、開きやすい方から開きます。
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30分くらい塩水に漬けて、水気を拭きとってから干します。
風次第ですが。2~3時間干すとイイ感じに乾いてる事が多いです。
最大で1日くらい干してます。そこは気分次第。
餌取りの雑魚ですが、バリバリ食べられて美味しいのです(・∀・)


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