鯵のトマト煮？

刺身用の鯵が半額の時に買ってたんですが、すぐに使うことが出来なくて冷凍してました。

三枚におろして塩コショウ…じゃなくて久々にクレイジーソルト使ってみました。

サイズ感が良く分からないけど実家産トマトがたくさん。

適当にカット。

鯵は軽く小麦粉をつけて、オリーブオイル＋ガーリックで軽く焼きまして。

さっきのトマト投入。ついでにピーマンとオリーブも。
オリーブはワリと冷蔵庫常備品です。スキだから。
あとはワインとバルサミコ入れてアルコール飛ばしてから、少し水を入れて蓋をして蒸し煮。
ウスターソースもちょっと入れました。

出来上がり。
なんかよく分からない料理だけど美味しいです(･∀･)

と言うわけで、昨日の晩御飯。

と、今日の晩御飯。

我が家のボロエアコン（といっても建物がせいぜい築5年前後と思うけど）、28度設定にするとちょっと暑く、27度にするとちょっと寒い…。おまけに変な臭いがするよう、この間がっつりフィルター掃除したばかりなのに｡・ﾟ・(ﾉД`)・ﾟ・｡