オーブンのランニングコストが勿体無い気がするので、こねないパンの本来の分量を、全てオーブンに突っ込む戦法を試してみようと思いまして。
・強力粉…が途中で無くなったので、強力粉＋中力粉で２カップ。
・全粒粉１．５カップ
・水１．７５カップくらい
・塩 小さじ２
・イースト 小さじ1/4
上記を混ぜ合わせまして、今回は水を小皿に入れて１分半レンチンしてレンジ庫内を温め、
そこに生地を置いておりましたら
こねないパン生地＠１次発酵
昼頃に混ぜ合わせて、夕方にはこの状態でした。
パウンド形とグラタン皿みたいなのに入れて、２次発酵後、どちらも同時に焼くぞ～、と、
２３０度で温め、２１０度くらいで４５分焼く予定。
熱源に近すぎて絶対に上が焦げるので、最初からアルミホイルを被せておきましたら
アルミホイルが溶けた（＠＠；）
アルミホイルが溶けて熱源に引っ付きました。
えー？！
と思ってアルミホイルの箱を見てみました。
直接炎が当たると溶けることがあります
焚き火で芋類焼く時、アルミホイルに包んでない？！
や、灰部分に埋めるだけで、火の中には投げ込みませんけど！でも！
と多少驚きつつも、パンはまとめて焼けました。
ディナーロール状の物・・・が引っ付いてディナーロールに見えなくなったものと、
パウンド型で小型食パン風のモノがちゃんとできました(・∀・)
出来上がり
パンの皮、特にディナーロールの底がバリッバリのカッチカチだったのですが（美味）
１日経ったら普通にフランスパン風になりました。
今回は全粒粉入れたので、どっちかと言うとライ麦パンに近い風味ですが(・∀・)
コレはコレで美味しいパンだけど、気のせいか、１８時間１次発酵で寝かせた方が美味しい気がします。
いつもは大体２～３日中に食べきるので常温放置ですが、今回は倍量作ったので冷蔵庫入れた方がいいかな(・ ・)
オーブンの熱源に引っ付いてしまったアルミホイルは、手で削ってみたら大体取れました。
良かった良かった。
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