リネンのシーツがめちゃくちゃ寒く感じるようになり、昨晩はついにムートンの敷布団を出しました。
一方で、昨日また蚊に刺されたんだが。
最近、季節の変わり目で体調をがっつり崩している人が、友人にもちらほら。
ストレスフリーなせいか、粗食のおかげか、私は全然平気。
今週の頭、冷蔵庫に人参がまだ沢山あるのを忘れ、4本で100円だった人参(大)を買ってしまいました。
人参だらけ
先週の人参4本はもうさっさと味噌漬けに。そろそろイイ感じに漬かったかな？
新しい方の1本は味噌汁と先日の野菜炒めに消費したので、残りは3本。
人参のしりしりとか、好きなんですけど、ものすごく面倒なんですよね～。
- 大根おろしを作ってくれる道具/機械
- キャベツの千切りをしてくれる道具/機械
- 人参のしりしりを作ってくれる道具/機械
で何か画期的（置く場所を取らず、洗い易く、安価）なモノは無いだろうか…。
とりあえず人参消費に、今からキャロットケーキでも作ろうかな～。
人参摩り下ろすの、硬くて面倒なんだよな～(・×・)
家にまだシナモンあったかな・・・。
一見そこそこちゃんとしてるご飯に見えて、どう見てもタンパク質過多。
納豆卵ご飯と味噌汁
残りものと、鰤かまの塩焼き、豆腐のキノコアスパラ餡かけ
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私もデータ用mvno使っているのですけど、やかんさんの記事でSMARTalkを知って契約してみようかなーと。いつも参考にさせてもらってます。ありがとう。
ところで人参の味噌漬け美味しそう。
よかったら作り方教えてくださいな。
ひでよさんこんばんは～(・∀・)
SMARTalkはとりあえずクレジットカードは必要ですが、電話番号を取るだけならタダなので、とりあえず電話番号クレ、みたいな時にも便利かと思います(・∀・)
昨今、電話ってあんまり使わないですよね・・・。
人参の味噌漬けは、
（１）ビニール袋の中に人参を２～３本入れ、砂糖と塩を小さじ１程度ずつ入れて１日冷蔵庫で放置し、水分が沢山出るので捨てる。
（２）同じビニール袋の中にカレーのスプーンで軽く１すくいの味噌、同量くらいの味醂を入れてもみもみ、味噌と味醂が大体合わさったら、人参全体に行き渡るようにして空気を抜いて、また冷蔵庫の中で放置。
です。ぶっちゃけ、（１）は省略可で、私はよく（２）だけでやる事も多いです・・・が、その場合水分がめっちゃ出ますので、味噌はちょい多めが良いです。
人参を縦４分の１カット(キャロットスティックみたいな感じ）にして漬ければ、味噌に漬けて次の日には美味しく食べられます(・∀・)
何だか妙に美味しいので、是非お試し下さい！