日: 2014年6月27日

本当はコレ（豆腐チーズ）作ろうと思ったんですよね。
で、昨日大家さんにトマト頂いたのもあって、ついでだから酢つながりでピクルス作っちゃおうと思いまして。
酢がピクルス分しか無かったって言うね。

トマトの方に水切りした豆腐を一切れ一緒に漬けてみてます。
ピクルス漬けた瓶も、本当は、いつかこのミルク酒を作るつもりで置いてたんですが、
酢漬けに使ったからにはもう酒には使えんな…。
そんなこんなで今日の晩御飯。
昨日の余りプラス、作りたてほやほやの、20分漬かったかどうか怪しいレベルのピクルスの味見。

うん、浅い酢漬けｗ
美味しゅうございますけどｗ
—-追記—-
漬けて1時間ほどになった水切り豆腐、クレイジーソルトかけて食べてみたら、
すっごくモツァレラチーズっぽい。
美味しい！(・∀・)

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